Nous sommes partenaires avec le prestigieux Restaurant Vieux-Bois, notre restaurant d’application situé au sein de notre campus. Ce restaurant, très réputé, accueille des clients de tout Genève, notamment des personnalités et des grandes entreprises de la région diplomatique de la ville.
Nos étudiants y perfectionnent leur excellence en service et mettent en pratique leurs compétences en relation client, en accueillant et servant de véritables clients dans un restaurant de premier ordre.
Tout au long de l’année, plusieurs événements haut de gamme sont également organisés, permettant à nos étudiants de s’immerger encore davantage dans le monde passionnant de la gestion d’événements.
Ce restaurant à la carte est véritablement un joyau à ne pas manquer, sous la direction du Chef Stéphane Faval, un maestro en cuisine qui impressionne constamment par son innovation, sa passion et son souci du détail.
