Responsabilité sociale

Cette initiative fait partie de la charte de partenariat établie entre la State of Geneva, la FER Genève et l’UAPG, visant à privilégier l’embauche des résidents genevois à compétences égales.

À la suite de la crise sanitaire sans précédent de la COVID-19, il est plus important que jamais de soutenir nos ressources locales. L’initiative du Label 1+ renforce l’idée que l’emploi doit être un moteur d’intégration et non un canal d’exclusion.

Nous continuons à défendre ce principe en nous concentrant sur l’embauche à compétences égales des résidents genevois, quels que soient leur âge, leur situation de handicap ou la durée de leur chômage.

Cela s’aligne avec notre conviction que l’emploi est essentiel pour l’intégration sociale.

Je m’engage, j’engage !

À l’École Hôtelière de Genève, nous sommes profondément engagés dans nos initiatives de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), notamment dans le domaine de l’inclusion numérique et de la cybersécurité.

En partenariat avec le CyberPeace Institute et la Ville de Genève, nous soutenons les associations locales en leur fournissant une expertise gratuite en cybersécurité par le biais du programme CyberPeace Builders.

Cette initiative vise à créer un réseau numérique résilient en offrant des conseils spécialisés aux organisations à but non lucratif, renforçant ainsi leurs capacités en matière de cybersécurité.

Notre collaboration favorise des relations durables et soutenues au sein de la communauté, renforçant le système de soutien local de Genève et contribuant à un environnement numérique plus sûr pour tous.

À l’École Hôtelière de Genève, nous sommes fiers de notre engagement envers l’utilisation de produits locaux et de saison, mettant en valeur les fournisseurs et les produits genevois et suisses. Nous collaborons étroitement avec GRTA, une marque de garantie créée par l’État de Genève en 2004, qui certifie les produits agricoles de la région genevoise à chaque étape de leur transformation, du champ à l’assiette.

La marque GRTA repose sur quatre valeurs fondamentales : Qualité, Proximité, Traçabilité et Équité. Ces valeurs reflètent notre propre engagement à offrir des produits d’excellence tout en soutenant les agriculteurs locaux. En utilisant des produits certifiés GRTA, nous assurons non seulement la qualité et la fraîcheur de nos ingrédients, mais nous contribuons également à la durabilité et à la résilience de notre communauté agricole locale.

Nos menus suivent les saisons, garantissant que nous utilisons les ingrédients les plus frais et les plus savoureux disponibles. Que ce soit des légumes de la filière maraîchère, des vins de la filière viticole ou des viandes provenant d’élevages locaux, chaque produit que nous utilisons raconte une histoire de proximité et de respect de l’environnement.

En soutenant les produits genevois et suisses, nous renforçons les liens entre la gastronomie et l’agriculture locale, offrant à nos étudiants une expérience culinaire authentique et responsable, ancrée dans la tradition et l’innovation suisse.

À l’École Hôtelière de Genève, nous sommes honorés d’accueillir le label Fourchette verte à l’Entre’Actes, notre restaurant dédié à nos étudiants et notre personnel. Ce label santé, décerné par la Fédération Fourchette verte Suisse, atteste de notre engagement à proposer des plats du jour équilibrés, respectant les critères de la pyramide alimentaire.

La Fédération Fourchette verte Suisse, une association active dans tous les cantons romands, au Tessin et dans plusieurs cantons alémaniques, vise à promouvoir des modes d’alimentation et de vie sains. En alignement avec la stratégie « Santé pour tous » de l’OMS, Fourchette verte joue un rôle crucial dans la prévention des maladies cardiovasculaires, de divers cancers et des maladies liées à l’obésité.

Notre partenariat avec Fourchette verte nous permet d’encourager des comportements alimentaires sains parmi notre communauté. Nous offrons des repas équilibrés dans un environnement sain et agréable, tout en garantissant des espaces 100% sans fumée et un tri efficace des déchets. De plus, nous proposons des boissons non alcoolisées à des prix accessibles pour tous.

L’obtention du label Fourchette verte valorise notre engagement envers une alimentation saine et équilibrée. Elle permet également d’améliorer les connaissances en matière de nutrition et de santé, tant pour nos étudiants et notre personnel que pour les professionnels de la restauration. En réduisant les facteurs de risque liés aux habitudes alimentaires, nous contribuons à une meilleure qualité de vie pour notre communauté.

À travers cette initiative, l’Entre’Actes devient un exemple de promotion de la santé au sein de l’École Hôtelière de Genève, offrant une expérience culinaire qui allie plaisir et bien-être.

Nous sommes fiers de participer à la campagne « Bike to Work », une initiative qui promeut la santé au sein des entreprises. Chaque année, en mai et juin, plus de 100 000 navetteurs choisissent de se rendre au travail à vélo autant de jours que possible, avec à la clé des prix attractifs à gagner.

En participant à « Bike to Work », environ 3300 entreprises renforcent l’esprit d’équipe et la condition physique de leur personnel tout en soutenant des pratiques de mobilité durable.

Les résultats de notre participation sont impressionnants : 15 participants ont parcouru un total de 4831 kilomètres, réduisant ainsi nos émissions de CO2 de 696 kg. Nos cinq équipes ont participé activement, atteignant une part de jours-vélo de 64% et cumulant 373 jours à vélo.

Parmi les équipes, l’équipe 4 EHG se distingue avec 48 jours à vélo et 174.7 km parcourus, suivie de près par l’équipe 2 EHG avec 112 jours à vélo et 2838 km, et EHG – C&A avec 48 jours à vélo et 487.85 km.

Grâce à « Bike to Work », nous avons non seulement amélioré notre santé et notre forme physique, mais nous avons également renforcé notre esprit d’équipe et contribué à la promotion de la mobilité durable.