Interview

Sergueï Mukhamedjanov

Bonjour Sergueï,

Dans l’univers dynamique et exigeant de l’hôtellerie, Sergueï Mukhamedjanov se distingue comme un leader passionné et innovant. Diplômé de l’École Hôtelière de Genève, Sergueï a gravi les échelons du secteur hôtelier avec une détermination et un engagement qui ne se sont jamais démentis. Aujourd’hui à la tête des opérations hôtelières chez Stay KooooK, il est à l’avant-garde d’un concept hôtelier qui bouscule les conventions et propose une expérience client sans pareille.

Dans cette interview exclusive, Sergueï nous dévoile les coulisses de son parcours impressionnant, de ses débuts comme night auditor à son rôle actuel où il fusionne innovation et hospitalité. Il partage les défis qu’il a relevés, les leçons qu’il a apprises et les aspirations qui continuent de le guider.

Découvrez l’homme qui forge les tendances de demain, transformant chaque défi en opportunité et chaque opportunité en succès. Un témoignage inspirant pour ceux qui visent à redéfinir les normes de leur secteur.

Sergueï, pourriez-vous nous raconter ce qui vous a initialement attiré vers l'hôtellerie et ce que signifie pour vous être diplômé de l'École Hôtelière de Genève?

J’ai commencé à travailler dans l’hôtellerie avant même d’entamer mes études. Mon premier poste a été celui de night auditor, puis j’ai évolué en tant que réceptionniste de jour. Avec le temps, je me suis rendu compte que, malgré mon expérience, je n’avais pas de diplôme. Le choix de poursuivre mes études à l’École Hôtelière de Genève s’est donc imposé naturellement, car je connaissais déjà un peu le métier et voulais consolider mes connaissances tout en ouvrant de nouvelles opportunités professionnelles.

Et puis, au-delà de ma propre ambition, il y avait aussi une motivation plus personnelle, ma maman voulait voir son fils obtenir un beau diplôme – et je suis heureux d’avoir pu réaliser ce souhait ! Obtenir mon diplôme de l’École Hôtelière de Genève est une grande fierté. J’y ai appris l’excellence, la rigueur et l’attention aux détails, tout en développant des compétences en gestion et en service. Cette formation m’a donné de solides bases pour travailler dans l’hôtellerie et m’a ouvert de nombreuses opportunités.

Depuis votre sortie de l'école en 2016 jusqu'à aujourd'hui, vous avez occupé divers postes dans le secteur hôtelier. Quels ont été les moments ou les expériences clés qui ont façonné votre carrière jusqu'à votre poste actuel chez Stay KooooK?

Depuis ma sortie de l’École Hôtelière de Genève en 2016, j’ai eu la chance de travailler dans une grande variété d’établissements, allant des hôtels 3 étoiles aux hôtels 5 étoiles. Chaque environnement m’a permis d’acquérir des compétences différentes et m’a appris à m’adapter à des standards variés. Mais l’une des expériences les plus marquantes et formatrices a été mon travail sur un bateau de croisière.

Travailler à bord, avec 5000 passagers, chacun ayant des demandes spécifiques et parfois imprévues, m’a appris à gérer la pression de manière efficace. Chaque jour apportait son lot de défis et de situations à résoudre rapidement. Cela m’a obligé à être extrêmement flexible et à trouver des solutions dans des délais très courts, tout en restant calme et professionnel. En plus de cela, cette expérience m’a permis de développer des liens très forts avec mes collègues. La vie à bord crée un esprit d’équipe unique : on se protège mutuellement, on s’entraide et on passe énormément de temps ensemble, car une fois en mer, il n’y a pas de moyen d’échapper à la réalité de l’environnement. Ce genre de lien, renforcé par des conditions de travail particulières, crée une cohésion qui m’a beaucoup apporté, tant sur le plan personnel que professionnel. Cette expérience m’a vraiment appris à travailler sous pression, à m’adapter en toutes circonstances et à renforcer les relations de travail avec les autres. Ces compétences me servent encore aujourd’hui dans mon poste actuel chez Stay KooooK.

Stay KooooK a un concept unique dans le secteur hôtelier. Pouvez-vous nous expliquer en quoi consiste ce concept et comment il se distingue des hôtels traditionnels?

Stay KooooK, c’est bien plus qu’un simple endroit où poser ses valises. C’est une expérience qui combine le confort d’un hôtel, l’ambiance conviviale d’un hostel et la chaleur d’une chambre d’hôte. Ici, chaque client trouve son équilibre entre intimité et partage, pour un séjour qui lui ressemble.

Que ce soit pour un voyage d’affaires express, une escapade de week-end ou un séjour prolongé, Stay KooooK est avant tout une maison loin de chez soi. Les chambres élégantes, studios modulaires avec cuisine, ou appartements spacieux offrent à chaque client flexibilité et confort. C’est l’endroit parfait pour se détendre, se sentir à l’aise et profiter d’un séjour sur mesure.

En plus, les hôtes de Stay KooooK sont toujours là pour donner des conseils locaux et rester à l’écoute des besoins de chacun. Et pour plus d’autonomie, le “Flat” propose des espaces de co-working stylés, une salle de jeux pour se détendre entre deux projets, une grande cuisine partagée pour des repas conviviaux, et des équipements modernes pour personnaliser chaque moment du séjour.

Stay KooooK, c’est la promesse d’une expérience fluide, flexible et super enrichissante, loin des contraintes des hôtels classiques. Un lieu où les voyageurs peuvent se sentir chez eux, sans jamais sacrifier la qualité.

Quelle est la réalisation dont vous êtes le plus fier chez Stay KooooK, et quel a été un obstacle surprenant que vous avez rencontré en chemin? Comment avez-vous réussi à le surmonter?

La réalisation dont je suis le plus fier chez Stay KooooK est sans aucun doute la création d’une équipe soudée et dynamique, où chaque membre considère notre établissement comme sa propre maison. Nous avons réussi à instaurer un environnement de travail particulier, où l’esprit d’équipe et la polyvalence sont au cœur de notre quotidien. Ce qui est vraiment gratifiant, c’est de voir que cette approche se reflète directement dans l’expérience de nos clients. Aujourd’hui, nous sommes fièrement très bien notés sur toutes les plateformes de réservation, et notre établissement est perçu comme l’un des meilleurs endroits où séjourner à Genève, ce qui témoigne de la force et de l’efficacité de cette atmosphère collaborative, chaleureuse et familiale que nous avons su créer ensemble.

Cependant, sur notre chemin, nous avons rencontré un obstacle que nous n’avions pas forcément anticipé : celui de convaincre nos clients de s’adapter à l’ère numérique. Beaucoup d’entre eux, surtout ceux qui viennent de générations habituées à des pratiques plus traditionnelles, sont un peu réticents à l’idée d’utiliser des outils numériques pour gérer leur séjour. L’intégration de ces outils a donc parfois été un peu plus complexe pour certains. Ce défi nous a poussés à faire preuve de créativité et à repenser notre approche.

Nous avons pris le temps d’accompagner chaque client, de manière détendue et agréable, pour leur expliquer le fonctionnement des outils numériques, en leur montrant à quel point il est simple de les utiliser. L’objectif est toujours de les rendre autonomes et indépendants durant leur séjour, tout en leur offrant une expérience fluide et agréable. Grâce à cette approche personnalisée, de nombreux clients se sentent désormais plus confiants et mieux préparés à profiter pleinement de tout ce que notre établissement a à offrir. C’est une véritable satisfaction de voir nos clients apprécier cette nouvelle manière de séjourner.

“L’hôtellerie ne consiste pas simplement à gérer des tâches, mais à créer une atmosphère où tout le monde se sent bien, à l’intérieur comme à l’extérieur de l’hôtel.”

Comment votre passage par des rôles variés, de la gestion de la réception à la gestion des réservations et du service client, a-t-il influencé votre approche du management dans l'hôtellerie?

Mon parcours à travers différents rôles, comme à la réception, dans la gestion des réservations et du service client, m’a appris qu’il est essentiel de comprendre non seulement les attentes des clients, mais aussi les besoins de l’équipe. Chaque situation, chaque personne, peut être unique, et il est important de rester flexible et à l’écoute. Par exemple, lorsqu’un client arrive pour son check-in et semble agité ou désagréable, il est crucial de ne pas juger trop rapidement.

On ne sait pas ce qu’il a vécu avant : peut-être un vol de 10 heures, des conditions désagréables, une voiture de location qui n’est pas prête, ou des heures d’attente à l’aéroport. Dans ces moments-là, la réaction d’un manager ou d’un employé peut transformer l’expérience du client. L’hôtellerie ne consiste pas simplement à gérer des tâches, mais à créer une atmosphère où tout le monde se sent bien, à l’intérieur comme à l’extérieur de l’hôtel. En mettant l’humain au centre, que ce soit pour les clients ou les collègues, on parvient à offrir une expérience de qualité et à créer un environnement de travail agréable pour tous.

Le secteur de l'hôtellerie évolue constamment. Comment Stay KooooK s'adapte-t-il aux nouvelles tendances et innovations dans le domaine? Quel rôle jouez-vous dans ce processus?

Stay KooooK est vraiment à la pointe de l’innovation dans le secteur hôtelier. On offre une expérience complètement différente, en permettant à nos clients de profiter d’une autonomie totale, de leur réservation jusqu’à leur check-out. Dans un monde où la technologie et la flexibilité sont essentielles, nous avons su intégrer ces éléments pour transformer l’expérience de nos hôtes.

Je suis convaincu que l’hôtellerie vit une véritable révolution en ce moment. Les hôtels traditionnels 3 étoiles, avec leurs processus rigides et parfois déconnectés des attentes modernes, vont peu à peu disparaître. À leur place, des concepts comme Stay KooooK émergent, apportant bien plus de valeur pour le même prix. Chez nous, on mise sur l’innovation et la liberté. Nos clients sont libres de gérer leur séjour comme ils l’entendent, avec tout le confort et la technologie à portée de main. C’est cette flexibilité qui fait de Stay KooooK un leader du changement dans l’industrie hôtelière.

Où voyez-vous votre carrière dans les prochaines années et quelles aspirations avez-vous pour l'avenir, tant sur le plan professionnel que personnel?

Dans les années à venir, je me vois continuer à diriger Stay KooooK Geneva City, en enrichissant constamment notre vision innovante. Mon ambition est de faire de notre établissement le leader incontesté de notre segment, et pourquoi pas même de surpasser certains hôtels 4 étoiles de la ville. Cela nécessite un engagement continu à perfectionner l’expérience client, à intégrer des technologies avant-gardistes, et à créer un environnement exceptionnel où l’autonomie et la flexibilité sont les fondements de notre offre. Mon objectif est que chaque client vive une expérience inégalée, tout en préservant l’esprit humain et chaleureux qui fait la particularité de Stay KooooK.

À plus long terme, ma femme et moi avons un rêve commun qui nous tient particulièrement à cœur : posséder notre propre hôtel. Nous sommes tombés amoureux du concept d’agritourisme italien, et l’idée de transformer une grande ferme, superbement rénovée, en un hôtel de luxe au bord de la mer représente pour nous le sommet de notre parcours. Ce lieu serait le parfait équilibre entre calme, nature et luxe, offrant une expérience inoubliable à chaque visiteur. Pour nous, ce projet serait bien plus qu’un simple hôtel : ce serait un véritable lieu de vie, de partage et de découverte, où chaque détail serait pensé pour créer une atmosphère unique et authentique. C’est un rêve que nous nourrissons depuis longtemps, et nous espérons le réaliser un jour, en y apportant toute notre expertise, notre créativité et notre passion pour l’hôtellerie.

Quels conseils donneriez-vous aux étudiants actuels de l'École Hôtelière de Genève pour maximiser leurs études et préparer efficacement leur entrée dans le monde professionnel?

1. Embrasser l’innovation et la technologie : Le secteur évolue vite, donc comprendre comment la technologie peut améliorer l’expérience client et faciliter la gestion des établissements est essentiel. Ce n’est pas juste une question de savoir gérer un hôtel, mais aussi de savoir comment intégrer des outils modernes pour rester compétitif.

2. Rester curieux et apprendre au-delà des cours : L’hôtellerie est un domaine immense. Participer à des stages, des projets ou des événements peut vraiment enrichir l’expérience et ouvrir des portes. Plus vous êtes exposé à des situations concrètes, plus vous comprendrez ce qui se passe réellement dans le monde professionnel.

3. Travailler sur les compétences humaines : Le côté humain de l’hôtellerie est super important. Que ce soit pour gérer une équipe ou interagir avec des clients, savoir écouter, inspirer et travailler ensemble est clé. Ne négligez pas l’aspect relationnel, car c’est souvent ce qui fait la différence dans ce métier.

En gros, soyez prêts à innover, restez curieux, et surtout, cultivez une attitude collaborative et humaine. L’hôtellerie évolue, et les meilleurs professionnels sont ceux qui savent s’adapter et se connecter avec les autres.

Pour conclure, y a-t-il une anecdote personnelle ou un message que vous souhaiteriez partager avec nos lecteurs, qui pourrait inspirer ceux qui aspirent à suivre une carrière similaire à la vôtre?

Pour conclure, je dirais que l’hôtellerie, ce n’est pas juste un métier, c’est une passion. Au début, ça peut être difficile, mais chaque obstacle est une occasion d’apprendre et de grandir. Si vous voulez réussir, soyez vous-même, croyez en votre vision, et surtout, ne perdez jamais de vue l’aspect humain de ce métier. La technologie et l’innovation sont importantes, mais c’est la passion, l’empathie et les connexions humaines qui font vraiment la différence. Restez fidèle à vos convictions et chaque petit pas vous rapprochera de vos rêves.

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