Le programme EPD-ES “Hospitality PME Management” offert par l’École Hôtelière de Genève

Hospitality PME Management

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    Cursus : Hybride

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    Durée : 1 an de cours & 6 mois Business Project

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    Prochaine rentrée : mars 2025

Inspirer, innover, transformer

Vue d’ensemble du programme 

Le programme en Hospitality PME Management est une formation spécialisée destinée à préparer les futurs leaders à gérer efficacement les petites et moyennes entreprises dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Ce programme est conçu pour ceux qui aspirent à devenir des gestionnaires compétents et innovants capables de naviguer dans le paysage complexe et en mutation rapide de l’industrie hôtelière.

Avec un accent mis sur les compétences pratiques et la théorie stratégique, les participants seront plongés dans tous les aspects de la gestion des PME, de la planification stratégique à la gestion financière, en passant par le marketing spécifique à l’industrie et le leadership organisationnel.

Le programme vise à équiper les étudiants avec les outils nécessaires pour non seulement survivre mais prospérer dans le domaine compétitif de l’hôtellerie, en leur enseignant comment adapter et innover continuellement leurs pratiques de gestion pour rester pertinents et réussir.

Ce parcours éducatif immersif est idéal pour ceux qui envisagent de gérer leur propre entreprise ou de prendre des responsabilités de direction au sein d’une PME existante dans le secteur. Grâce à un mélange de cours magistraux, d’études de cas pratiques, et de projets réels, les étudiants développeront une compréhension approfondie des défis uniques auxquels sont confrontées les PME dans l’hôtellerie et apprendront à développer des stratégies robustes pour une croissance et une expansion efficaces.

Le programme EPD-ES “Hospitality PME Management” offert par l’École Hôtelière de Genève
Le programme EPD-ES “Hospitality PME Management” offert par l’École Hôtelière de Genève

Les perspectives de carrière

  • Gestionnaire de PME Hôtelière:

    Diriger des opérations au quotidien tout en planifiant la croissance stratégique des petites et moyennes entreprises dans l’hôtellerie.

  • Entrepreneur en Hôtellerie et Restauration:

    Lancer et gérer des startups innovantes dans le secteur de l’hôtellerie, en utilisant des compétences en planification d’affaires et en gestion financière.

  • Consultant en Management Hôtelier:

    Fournir une expertise et des conseils stratégiques aux PME pour améliorer leurs opérations, leur efficacité et leur rentabilité.

  • Directeur de Marque pour l’Hôtellerie de Luxe:

    Utiliser des compétences en branding et marketing pour positionner les PME dans le segment haut de gamme du marché.

  • Analyste de Gestion Stratégique:

    Analyser et développer des plans stratégiques qui répondent aux défis de l’industrie hôtelière et propulsent les entreprises vers le succès.

  • Que faire après :

    Les compétences acquises dans ce programme permettent également aux diplômés de jouer un rôle crucial dans la transformation digitale, la gestion de la relation client, et la maximisation des revenus à travers des stratégies de tarification innovantes et des approches de marketing numérique, assurant ainsi une présence dominante dans l’industrie hôtelière en pleine évolution.

Le programme EPD-ES “Hospitality PME Management” offert par l’École Hôtelière de Genève

*Titre obtenu : Expert en Hospitality PME Management EPD ES

*Diplôme en procédure de reconnaissance

Découvrez les modules du cursus Creative Event Conceptions and Organisation

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Business Model Scaling & Growth Management

Ce module vous aide à structurer et optimiser votre entreprise hôtelière en identifiant les leviers de croissance et en renforçant sa compétitivité.

Vous explorerez les stratégies d’expansion, l’optimisation des ressources et l’intégration des innovations pour assurer un développement durable. Grâce à une approche concrète, vous maîtriserez les outils essentiels pour piloter la croissance, améliorer la rentabilité et offrir une expérience client optimale.

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Risk, Legal & Regulatory Considerations

Ce module explore la gestion des risques dans l’hôtellerie et la restauration, en abordant les menaces opérationnelles, financières, réputationnelles et sécuritaires.

Il met également l’accent sur les cadres légaux et réglementaires essentiels pour garantir la conformité des établissements. Grâce à une approche pratique, vous développerez les compétences nécessaires pour anticiper et atténuer les risques tout en assurant des opérations conformes aux exigences juridiques et aux normes du secteur.

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Entrepreneurial Leadership & Team Management

Ce module vous aide à renforcer votre leadership entrepreneurial en maîtrisant les clés de la communication, de la motivation et de la gestion des équipes. Vous apprendrez à créer un environnement collaboratif propice à l’innovation et à la performance.

En développant votre capacité à prendre des décisions stratégiques et à gérer efficacement les ressources, vous serez en mesure de guider votre entreprise vers une croissance durable et un succès pérenne.

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Revenue Management

L’art du revenue management est crucial pour maximiser la rentabilité de votre établissement hôtelier. Ce module vous apprend à analyser et à prédire la demande, à ajuster dynamiquement les prix et à optimiser la distribution pour améliorer les résultats financiers.

Avec ces compétences, en “Hotel Management” vous pourrez prendre des décisions basées sur des données, anticiper les tendances du marché, et ajuster votre stratégie pour rester compétitif.

C’est un atout indispensable pour les professionnels cherchant à influencer directement la performance financière de leur établissement.

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Strategic Management

Ce module vous enseigne comment naviguer dans le paysage complexe de l’industrie hôtelière à travers une prise de décision stratégique.

Vous explorerez des cadres stratégiques qui vous aideront à identifier des opportunités de croissance et à élaborer des plans d’action pour atteindre les objectifs organisationnels.

En maîtrisant la gestion stratégique, vous serez capable de diriger votre entreprise vers le succès dans un marché compétitif, en faisant de ce module un pilier pour tout futur dirigeant hôtelier.

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Service Excellence & Experience Design

Dans un secteur où le service et l’expérience client sont primordiaux, ce module est fondamental.

Vous apprendrez à concevoir et à mettre en œuvre des stratégies de service qui dépassent les attentes des clients, créant ainsi des expériences mémorables qui fidélisent la clientèle.

Ce module vous dote des compétences pour innover dans la prestation de services, en vous concentrant sur la qualité, la personnalisation, et l’excellence opérationnelle. Il est essentiel pour ceux qui visent à élever les standards de service et à se différencier dans un marché concurrentiel.

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Financial Management

La gestion financière est la colonne vertébrale de toute entreprise prospère.

Ce module du cours “Hotel Management” vous fournit une compréhension approfondie des principes financiers, vous permettant de prendre des décisions éclairées qui affectent la santé financière de votre établissement.

Vous apprendrez à élaborer des budgets, à gérer les flux de trésorerie, et à évaluer les investissements, en vous assurant que votre entreprise reste financièrement viable. Ce module est crucial pour les gestionnaires cherchant à développer leur compétence dans la prise de décisions financières stratégiques.

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Project Management

Le module de gestion de projet vous fournit les compétences clés pour planifier, organiser et exécuter des projets avec efficacité, en utilisant des méthodologies et des outils adaptés.

En couvrant toutes les étapes, de la définition des objectifs à l’évaluation des résultats, vous apprendrez à gérer les ressources, les délais et les risques tout en développant des compétences en communication, leadership et résolution de problèmes pour garantir la réussite des projets.

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RSE - Business Ethics and Social Responsibility

Le module RSE vous prépare à intégrer l’éthique des affaires et la responsabilité sociale dans la stratégie de votre entreprise.

Il souligne l’importance de pratiques commerciales durables qui respectent non seulement l’environnement mais aussi les communautés et les parties prenantes. À travers ce module, vous apprendrez comment une approche responsable peut non seulement minimiser les risques mais aussi ouvrir de nouvelles opportunités de marché, améliorant ainsi l’image de marque et la fidélité des clients.

C’est un atout crucial pour les leaders d’aujourd’hui qui visent à aligner les objectifs commerciaux avec les valeurs sociétales, en faisant de ce module une pierre angulaire pour promouvoir une industrie hôtelière plus éthique et durable.

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Digital Marketing & Social Media Strategies

Ce module vous offre une immersion complète dans le monde du marketing numérique et des médias sociaux, deux éléments désormais indispensables à la stratégie de communication de tout établissement hôtelier.

Vous apprendrez à élaborer et à exécuter des campagnes de marketing numérique ciblées, à engager efficacement avec votre audience sur les réseaux sociaux, et à mesurer l’impact de vos actions pour optimiser les stratégies futures.

Ce module du cours “Hotel Management” est essentiel pour les professionnels cherchant à exploiter le pouvoir du numérique pour accroître la visibilité de leur marque, améliorer l’engagement client et stimuler les revenus.

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Projet d'affaires final

Le Final Business Project vous donne l’occasion de mettre en pratique tout ce que vous avez appris au cours du programme en abordant un défi réel ou fictif du secteur hôtelier.

Ce module culminant vous permet de démontrer votre capacité à appliquer des compétences analytiques, stratégiques et créatives pour développer des solutions innovantes aux problèmes complexes.

En menant à bien ce projet, vous prouverez votre capacité à effectuer des recherches indépendantes, à penser de manière critique et à communiquer efficacement vos idées, vous préparant ainsi à des rôles de leadership dans l’industrie hôtelière.

Ce module est l’apogée de votre parcours d’apprentissage, consolidant votre préparation à faire une différence significative dans votre carrière professionnelle. Ouvrez la porte de vos rêves, inscrivez–vous dès maintenant.

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