Certificats EHG

Le module “Digital Marketing & Social Media Strategies” est conçu pour fournir aux apprenants les connaissances et les compétences nécessaires pour développer et exécuter des stratégies de marketing numérique efficaces, en mettant l’accent particulièrement sur les médias sociaux.

Les étudiants apprendront à identifier les objectifs, les publics cibles et les plateformes appropriées pour chaque campagne de marketing numérique. Ils acquerront également des compétences pratiques pour créer et gérer des comptes de médias sociaux, élaborer du contenu engageant, mettre en oeuvre des stratégies de publicité en ligne, et analyser les données pour optimiser les performances des campagnes.

Ce module fournira également une compréhension approfondie des meilleures pratiques en matière de marketing numérique et de gestion des médias sociaux, ainsi que des outils et des techniques actuels utilisés dans l’industrie. Les apprenants seront en mesure d’appliquer ces connaissances et ces compétences pour atteindre des résultats de marketing numérique réussis. 

Compétences/ objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Développer des stratégies de marketing numérique en identifiant efficacement les objectifs, les publics cibles et les plateformes appropriées. 

• Maîtriser les compétences nécessaires pour créer, gérer, et développer des comptes de médias sociaux pertinents pour leurs campagnes de marketing. 

• Analyser les données et utiliser les outils disponibles pour optimiser les performances de leurs campagnes de marketing numérique et de gestion des médias sociaux. 

Le module ” Content & Social Media for the Luxury Industry ” est spécialement conçu pour aborder les particularités du marketing dans l’industrie du luxe. Les apprenants développeront les compétences et connaissances nécessaires pour élaborer et mettre en œuvre des stratégies de marketing digital efficaces, avec un accent particulier sur les médias sociaux et le contenu.

L’approche prend en compte les dynamiques uniques de l’industrie du luxe, reconnaissant qu’elle nécessite une approche différente de celle des environnements traditionnels. Les étudiants apprendront à cibler les objectifs spécifiques, les audiences haut de gamme et les plateformes appropriées pour chaque campagne digitale, en mettant en valeur les caractéristiques distinctives de l’industrie du luxe.

En plus d’acquérir des compétences pratiques pour la gestion des comptes de médias sociaux, la création de contenu engageant et la mise en œuvre de stratégies publicitaires en ligne, les apprenants exploreront également les meilleures pratiques spécifiques au secteur du luxe et les outils les plus récents utilisés dans l’industrie.

Ce module permettra aux participants d’appliquer efficacement ces connaissances et compétences pour obtenir des résultats de marketing digital réussis dans le secteur du luxe. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Elaborer des stratégies de marketing digital en identifiant avec précision les objectifs, les publics cibles haut de gamme et les plateformes appropriées dans le contexte du luxe. 
• Maîtriser les compétences requises pour créer, gérer et développer des comptes de médias sociaux exclusifs et en adéquation avec l’univers du luxe pour leurs campagnes de marketing. 
• Analyser les données et utiliser les outils disponibles de manière stratégique pour optimiser les performances de leurs campagnes de marketing digital et de gestion des médias sociaux, en tenant compte des exigences spécifiques du marché du luxe. 

Ce module avancé en revenue management offre une approche étendue de la gestion des revenus provenant de l’hébergement ainsi que des autres points de vente.

Les participants acquerront une compréhension approfondie de la demande des clients et de la manière d’analyser cette demande pour ajuster la tarification et la disponibilité en fonction de différents facteurs tels que la saisonnalité et la concurrence. Ils découvriront différentes applications informatiques dédiées à la gestion des revenus, telles que les systèmes de revenue management, les plateformes de distribution et les logiciels de veille et d’analyse.

Ces outils permettront aux participants de prendre des décisions éclairées en matière de tarification et de distribution, optimisant ainsi les performances de leur établissement hôtelier. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les participants seront capables de 

• Analyser la demande des clients pour identifier les facteurs qui déterminent la tarification et la disponibilité d’un établissement hôtelier ; 
• Préparer et planifier la transition digitale pour une gestion professionnelle du revenu total ; 
• Prendre des décisions stratégiques en matière de tarification et de distribution en se basant sur un set approprié d’indicateurs de performance et des données du marché. 

Ce module met l’accent sur l’impact croissant de la numérisation dans l’industrie de l’hôtellerie et aborde les concepts clés de la transformation numérique et de la gestion du changement.

Les étudiants apprendront l’importance des évaluations de préparation au changement, de l’engagement des parties prenantes, des stratégies de communication et de la création d’une culture du changement. Ils exploreront également les dernières tendances technologiques, telles que l’intelligence artificielle, l’analyse des données, la réalité virtuelle et augmentée, ainsi que ‘Internet of things’.

De plus, ils seront initiés aux défis et opportunités de la numérisation des services hôteliers, tels que la gestion des données clients, les expériences personnalisées et l’adaptation aux comportements changeants des consommateurs.

Enfin, ce module abordera les techniques de gestion du changement pour aider les entreprises hôtelières à naviguer efficacement dans la transition vers une culture numérique, en mettant l’accent sur la communication, la formation et l’engagement des employés. 

Compétences/ objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Appliquer des stratégies de gestion du changement pour garantir la réussite de la transformation numérique dans l’industrie hôtelière. 

• Analyser l’impact des technologies émergentes sur les services hôteliers et identifier les opportunités de mise en oeuvre. 

• Évaluer l’efficacité des méthodes de communication et de formation pour favoriser l’engagement des employés lors de la transition vers une culture numérique. 

Le module ” AI, Automation & Transformation in Hospitality” se concentre sur l’impact croissant de l’intelligence artificielle (IA) et de l’automatisation dans le secteur hôtelier et restauration.

Les étudiants seront amenés à comprendre comment l’IA et l’automatisation sont utilisées pour améliorer l’efficacité opérationnelle, l’expérience client et la prise de décision stratégique. Ils examineront également les implications éthiques et sociales de l’utilisation de l’IA dans l’industrie hôtelière.

Ce module permettra aux étudiants d’acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour analyser efficacement les technologies émergentes, anticiper la transformation et exploiter les avantages concurrentiels offerts par l’IA et l’automatisation dans le contexte de l’hôtellerie. 

Compétences/ objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de  

• Analyser les opportunités précises où l’intelligence artificielle (IA) peut être intégrée dans les opérations hôtelières et restaurations, en développant des stratégies de mise en œuvre adaptées pour améliorer l’efficacité et la rentabilité. 
• Évaluer de manière critique les implications éthiques et sociales de l’utilisation de l’IA et de l’automatisation dans le secteur de l’hôtellerie, en proposant des mesures d’atténuation appropriées pour promouvoir une utilisation responsable de ces technologies. 
• Analyser la faisabilité de la mise en œuvre de l’IA et des systèmes automatisés afin de personnaliser et d’améliorer l’expérience client dans l’industrie hôtelière en termes de coûts, d’efficacité et de valeur ajoutée réelle. 

Le module ” Innovation, Creativity & Global Trends ” aborde divers concepts essentiels dans le domaine de l’hospitalité, mettant l’accent sur les innovations, la créativité et les tendances internationales.  

Dans un monde de plus en plus compétitif, il est essentiel pour les entreprises de l’industrie hôtelière de rester à jour avec les dernières tendances et d’adopter une approche innovante pour se démarquer de la concurrence. Il explore les différentes facettes de l’innovation et de la créativité dans un contexte mondial, en examinant comment ces éléments influencent l’industrie de l’hospitalité.  

En se concentrant sur les tendances mondiales, ce module permet aux étudiants d’acquérir une compréhension approfondie des développements actuels et futurs qui façonnent le secteur de l’hospitalité et d’explorer comment ils peuvent être appliqués pour créer des expériences uniques et innovantes. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Analyser différentes tendances mondiales et innovations dans l’industrie de l’hospitalité pour identifier des opportunités de différenciation et de compétitivité. 
• Évaluer l’impact de la créativité et de l’innovation sur l’industrie de l’hospitalité en tenant compte des développements actuels et émergents. 
• Appliquer les connaissances sur les tendances mondiales et les approches innovantes pour développer des expériences uniques et innovantes. 

Le module ‘Technology, Trends & Emerging Innovations’ met en évidence les dernières tendances et les innovations émergentes dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration.

Les participants auront l’occasion de découvrir, discuter et analyser les évolutions actuelles du secteur, ainsi que les nouvelles idées et innovations émergentes, y compris les avancées technologiques qui façonnent l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration.

Grâce à une meilleure compréhension de ces tendances émergentes, les participants seront en mesure d’anticiper et de répondre plus efficacement aux besoins changeants des clients. L’objectif est de fournir des expériences uniques et personnalisées qui se démarquent de la concurrence. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Analyser les tendances émergentes de l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration pour anticiper les besoins changeants des clients. 
• Evaluer les innovations technologiques dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration afin de les intégrer de manière optimale dans les expériences offertes aux clients. 
• Concevoir des expériences uniques et personnalisées dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration qui se démarquent de la concurrence grâce à une compréhension approfondie des tendances et des innovations émergentes.

Le module “Contemporary MICE Management” (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions) offre aux étudiants une exploration immersive du territoire dynamique des événements MICE, allant au-delà des paramètres traditionnels des hôtels pour englober des formats émergents tels que les structures d’événements virtuels et hybrides.  

À l’ère actuelle de la transformation numérique, les étudiants plongeront dans les tendances évolutives, les technologies de réunion de pointe, les applications pour les participants et les plates-formes de conférence.  

Grâce à ce module, les participants développeront les compétences nécessaires pour planifier, exécuter et synchroniser efficacement des rassemblements MICE virtuels, hybrides et en présentiel, en utilisant les outils numériques et en tirant parti des avantages des méthodologies hybrides. Mettant l’accent sur la création d’expériences distinctives et captivantes, ce module souligne le potentiel transformateur de la digitalisation et des formats d’événements hybrides. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Analyser de manière critique les tendances en évolution dans la gestion contemporaine des événements MICE, en utilisant des technologies innovantes et les meilleures pratiques du secteur. 
• Concevoir et mettre en œuvre des stratégies efficaces pour planifier, exécuter et synchroniser des rassemblements MICE virtuels, hybrides et en présentiel, en utilisant des outils numériques et en intégrant les avantages des méthodologies hybrides. 
• Évaluer l’impact et le potentiel transformateur de la digitalisation et des formats d’événements hybrides, en créant des expériences distinctives et captivantes pour les participants. 

“Event Management“ est un module qui aborde l’organisation et la planification d’événements de toutes sortes, tels que des conférences, des mariages, des festivals et des événements sportifs.

Ce module donne une compréhension approfondie des principes clés de la gestion d’événements, ainsi que les compétences et les connaissances nécessaires pour réussir dans ce domaine.

Les étudiants apprennent à élaborer des budgets, à coordonner les fournisseurs et les prestataires de services, à gérer les risques et la logistique des événements.

Ils acquièrent également des compétences en marketing et en communication, en incluant des stratégies efficaces pour attirer des sponsors. De plus, le module aborde les aspects liés aux ressources humaines, tels que le recrutement et la formation du personnel, ainsi que le recours aux bénévoles pour les événements.

Grâce à des études de cas et des projets pratiques, les étudiants sont préparés à gérer avec succès des événements de différentes envergures. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Évaluer, planifier, organiser et sécuriser l’événement de manière complète afin de garantir le bon déroulement et la sécurité des participants. 

• Identifier les besoins en ressources humaines, planifier et mettre en oeuvre des stratégies de recrutement, de formation et de gestion du personnel et des bénévoles afin de soutenir efficacement l’organisation de l’événement. 

• Élaborer une stratégie financière solide en identifiant les sources de revenus potentielles, en mettant en place des stratégies de marketing et de promotion et en recherchant et en sécurisant des partenariats de parrainage afin de maximiser la rentabilité et l’impact de l’événement. 

Le module “Opportunity & Concept Creation for Events” offre une exploration en profondeur des tendances émergentes dans le domaine des événements, ainsi que des opportunités d’affaires associées.

Les étudiants auront l’occasion d’évaluer et d’analyser les événements nationaux et internationaux pour mieux comprendre leur impact sur le secteur. Ils apprendront également à adapter les concepts et les stratégies de gestion des événements aux environnements locaux, afin d’attirer une clientèle diversifiée.

En mettant l’accent sur la créativité et l’innovation, ce module encourage les étudiants à développer des concepts uniques et attrayants pour les événements, en utilisant les informations recueillies dans leurs analyses pour prendre des décisions éclairées.

Grâce à ce module, les étudiants seront bien équipés pour réussir dans l’industrie des événements et créer des expériences mémorables pour leurs clients. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Évaluer et analyser les tendances nationales et internationales dans le domaine des événements pour identifier les opportunités d’affaires émergentes. 
• Adapter les concepts et les stratégies de gestion des événements aux spécificités des environnements locaux afin de répondre aux besoins des différentes audiences. 
• Créer et élaborer des concepts novateurs pour les événements en utilisant les informations recueillies lors des analyses et en appliquant des approches créatives et innovantes. 

Le module “Technology & Events Logistics” explore l’impact de la technologie et de la digitalisation sur la planification et l’organisation des événements.

Les étudiants apprendront comment intégrer les technologies numériques dans les processus de réservation, de gestion des participants et de suivi des événements afin d’améliorer l’expérience globale. En plus, les étudiants acquièrent des compétences pratiques dans le domaine de la logistique des événements, tels que la gestion des lieux, le transport, l’hébergement, la gestion des fournitures et la coordination des équipes.

Ils développeront également des compétences en matière de budgétisation, de négociation avec les fournisseurs, et seront préparés à assurer le bon déroulement et le succès d’un événement en innovant dans les domaines de la logistique et de la coordination. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Évaluer les technologies numériques pour optimiser les processus de planification et d’organisation d’événements, en les intégrant dans les procédures de réservation, de gestion des participants et de suivi des événements. 
• Démontrer des compétences de gestion efficaces dans la logistique événementielle, notamment la gestion des sites, du transport, de l’hébergement, de la gestion des fournitures et de la coordination des équipes. 
• Utiliser des compétences en budgétisation et en négociation pour assurer une exécution réussie des événements, en innovant dans les domaines de la logistique et de la coordination, et en atteignant les résultats souhaités. 

Le module ” Event Security & Risk Management “ est centré sur l’évaluation des différents modèles d’évaluation des risques, ainsi que la planification, la mise en œuvre et l’évaluation de la sécurité et de la gestion des risques dans le contexte des événements.

Les participants acquerront une compréhension approfondie des considérations clés liées à la sécurité des personnes, des installations et des données lors de grands événements, tels que des concerts, des festivals, des conférences ou des expositions.

Le module abordera des sujets tels que l’évaluation des risques, la conception d’un plan de sécurité efficace, la gestion des foules, l’utilisation de technologies de sécurité avancées et la coordination avec les responsables des forces de l’ordre.

Ainsi, les étudiants développeront les compétences nécessaires pour assurer la sécurité optimale des participants et la réussite des événements. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Évaluer de manière critique les différents modèles d’évaluation des risques pour identifier les approches les plus adaptées à la sécurité et à la gestion des risques lors d’événements. 
• Analyser de manière approfondie les différents modèles de risques associés à différents types d’événements afin de concevoir des plans de sécurité adaptés à chaque situation. 
• Concevoir un plan de sécurité efficace afin d’assurer le bon déroulement d’un événement en mettant en place des mesures appropriées pour garantir la sûreté et la sécurité de tous les participants. 

Le module “Risk, Legal & Regulatory Considerations” aborde les aspects clés liés à la gestion des risques dans l’industrie de l’hôtellerie, des hôtels et des restaurants.

Les étudiants auront l’occasion d’explorer les différents types de risques auxquels ces entreprises sont exposées, tels que les risques opérationnels, de réputation, de crises virales, financiers et liés à la sécurité.

Ils étudieront également les aspects légaux et réglementaires qui sont essentiels dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, tels que le respect des normes de sécurité, les normes et règles légales des autorités officielles, les obligations envers les employés et les clients.

Ce module aidera les étudiants à développer les compétences nécessaires pour anticiper et gérer les risques, ainsi que pour s’assurer que leurs opérations respectent les principes juridiques et réglementaires. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Évaluer les différents modèles d’évaluation des risques et analyser les différents types de risques auxquels l’industrie de l’hôtellerie, des hôtels et des restaurants est exposée, y compris les risques opérationnels, financiers et liés à la sécurité. 
• Évaluer la conformité aux normes de sécurité et aux réglementations juridiques dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, en mettant l’accent sur le respect des normes de sécurité, des lois et des règlements fixés par les autorités. 
• Appliquer les principes juridiques et réglementaires pertinents dans la gestion des opérations hôtelières et des restaurants, notamment en ce qui concerne les obligations envers les employés et les clients, afin de garantir une gestion efficace et éthique des activités. 

La gestion de projet est un module qui permet d’acquérir les compétences nécessaires pour planifier, organiser, exécuter et suivre les projets de manière efficace.

Ce module explore les différentes méthodologies et les outils utilisés dans la gestion de projet, ainsi que les compétences en communication, en leadership et en résolution de problèmes nécessaires pour mener à bien un projet avec succès.

Les étudiants apprendront les différentes phases d’un projet, de l’élaboration du cahier des charges à l’évaluation des résultats, et découvriront les bonnes pratiques pour gérer les ressources, les délais et les risques. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Appliquer les méthodologies de gestion de projet en utilisant des outils appropriés pour planifier, organiser et exécuter efficacement des projets. 
• Évaluer et analyser les besoins des projets, identifiant les ressources nécessaires et les risques, afin de développer des stratégies de gestion adaptées. 
• Développer des compétences en leadership, en communication et en résolution de problèmes pour assurer le succès de la gestion de projet, en dirigeant les équipes de manière efficace et en prenant des décisions éclairées pour atteindre les objectifs fixés. 

Le module “Entrepreneurial Leadership & Team Management” explore les compétences et les stratégies nécessaires pour développer un leadership efficace en tant qu’entrepreneur et pour gérer avec succès une équipe.

Les participants découvriront les principes et les techniques de leadership, ainsi que les meilleures pratiques en matière de communication, de motivation et de gestion des conflits. Ils apprendront également à former et à développer une équipe solide, tout en favorisant la collaboration et l’innovation au sein de leur entreprise.

Ce module entend stimuler les participants à adopter un style de leadership adapté à l’environnement dynamique et changeant des entreprises entrepreneuriales. Les thèmes abordés incluent la prise de décisions stratégiques, la résolution des problèmes, la gestion du temps et des ressources, ainsi que le développement d’une vision et d’une culture d’entreprise solides.

Grâce à ce module, les participants auront l’occasion de développer non seulement leurs compétences en leadership, mais également leurs compétences en matière de communication interpersonnelle, de gestion des conflits et de création d’un environnement de travail positif et motivant.

Ils seront en mesure d’appliquer les principes et les compétences appris à leur propre entreprise pour favoriser la réussite et la croissance durable. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Appliquer des stratégies de leadership entrepreneurial pour guider et inspirer efficacement leur équipe. 
• Gérer les conflits et favoriser une communication ouverte et constructive, en utilisant des techniques de résolution de problèmes adaptées. 
• Créer et maintenir une culture d’entreprise positive et motivante en encourageant 

Le module ” Business Model, Scaling & Growth Management “ est conçu pour les petites et moyennes entreprises hôtelières.

Ce module vise à fournir aux participants une compréhension approfondie des principes de base de la gestion d’une entreprise hôtelière, ainsi que des compétences essentielles pour développer et gérer la croissance de l’entreprise.

Les sujets couverts dans ce module incluent l’élaboration d’un modèle économique solide pour l’entreprise, l’identification des opportunités de croissance et l’adoption de stratégies de mise à l’échelle appropriées.

Les participants apprendront également comment élaborer un plan de croissance, gérer les ressources, la main-d’oeuvre et les finances de manière efficace, et exploiter les technologies et les innovations pour stimuler la croissance et améliorer la rentabilité de l’entreprise hôtelière. 

Compétences/ objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Identifier les faiblesses et les opportunités dans le modèle économique d’une entreprise hôtelière afin de proposer des améliorations stratégiques pour la croissance future. 
• Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de mise à l’échelle pour développer et étendre l’entreprise hôtelière, en utilisant des compétences en gestion de projet et en analyse des risques
• Rechercher, évaluer et intégrer les dernières technologies et innovations dans les opérations de l’entreprise hôtelière, en veillant à améliorer l’efficacité, la rentabilité et l’expérience client. 

Le ‘Service Excellence & Experience Design’ est un module interdisciplinaire qui met l’accent sur le rôle central de la clientèle en tant qu’utilisateur et sur l’expérience de l’utilisateur dans l’innovation des services, qui prend en compte toutes les parties prenantes dans l’optimisation du processus de service et de la structure opérationnelle.

Par conséquent, le cadre du processus de service, de l’excellence du service, de la gestion des opérations, de l’analyse des systèmes, et de la gestion de la qualité est utilisé pour explorer un certain nombre de questions actuelles dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.  

Le client d’aujourd’hui, qui voyage à l’échelle mondiale et qui a fait l’expérience du service dans des environnements culturellement différents, exige des expériences de service authentiques qui reflètent le sens du lieu. Cette importance croissante des services, associée aux attentes de plus en plus grandes des consommateurs, met les responsables de l’hôtellerie et de la restauration au défi de connaître et de prédire le comportement des consommateurs, puis d’innover ou de repenser l’expérience de service. Une stratégie innovante de conception de services et d’expériences peut distinguer un prestataire d’un autre et lui conférer un avantage concurrentiel. 

Compétences / objectifs du module grands

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Évaluer et appliquer des concepts d’expériences de service dans l’hôtellerie et la restauration internationales, de développer des stratégies de création de services afin de répondre efficacement aux attentes des clients. 
• Créer de la valeur ajoutée là où elle est évidente et la plus importante, optimisant ainsi le rapport qualité/prix perçu. 
• Mettre en place une stratégie de qualité et optimiser l’efficacité et l’efficience des processus afin d’atteindre un niveau de service élevé et continu. 

Le module “Guest Experience through Technology” met l’accent sur le rôle central des clients en tant qu’utilisateurs et sur leur expérience lors de l’innovation des services, en impliquant toutes les parties prenantes pour optimiser les processus et la structure opérationnelle grâce à l’utilisation de la technologie.  

Il explore les domaines du Service Scape, de l’excellence du service, de la gestion opérationnelle, de l’analyse des systèmes et de la qualité pour aborder les défis actuels de l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration, en intégrant des solutions technologiques innovantes.  

Aujourd’hui, les clients, habitués à voyager à travers le monde et à découvrir différents environnements culturels, recherchent des expériences authentiques qui reflètent le lieu où ils se trouvent, grâce notamment à l’utilisation intelligente de la technologie.  

Cette évolution met les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration au défi de comprendre et de prévoir les comportements des consommateurs afin d’innover et de repenser l’expérience client à travers des solutions technologiques avancées. En adoptant une approche innovante de conception de services et d’expériences, les entreprises peuvent se démarquer de leurs concurrents et obtenir un avantage concurrentiel grâce à la technologie. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Évaluer et appliquer des concepts d’expériences de service, soutenus par des outils technologiques et développer des stratégies de création de services afin de répondre efficacement aux attentes des clients. 
• Appliquer les technologies émergentes pour améliorer l’expérience client dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, en intégrant des solutions innovantes telles que l’intelligence artificielle et des applications de support. 
• Mettre en place une stratégie de qualité et optimiser l’efficacité et l’efficience des processus, en utilisant la technologie.

Ce module ” Principles of Luxury Hospitality” vise à fournir aux étudiants une compréhension approfondie des principes fondamentaux dans l’industrie de l’hôtellerie de luxe.

Les étudiants pourront explorer les principaux concepts liés au service de luxe, à la gestion de la qualité, à la gestion des clients et à la personnalisation de l’expérience client.

Ils étudieront les tendances et les défis en matière de luxe dans l’industrie de l’hôtellerie, l’importance de la marque et de la réputation. Ce module mettra également l’accent sur les compétences en leadership et en gestion nécessaires pour opérer dans un environnement de luxe exigeant et axé sur le client.

Enfin, ils enquêteront, discuteront et analyseront la définition du luxe et ce que ces facteurs fondamentaux signifient par rapport à l’hôtellerie de luxe contemporaine. 

Compétences/ objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Analyser les concepts clés du service de luxe, de la gestion de la qualité, de la gestion des clients et de la personnalisation de l’expérience client dans l’industrie de l’hôtellerie de luxe. 
• Évaluer les tendances et les défis actuels de l’industrie de l’hôtellerie de luxe, en mettant l’accent sur l’importance de la marque et de la réputation. 
• Développer des compétences en leadership et en gestion efficaces pour réussir dans un environnement de luxe exigeant et axé sur le client au sein de l’industrie de l’hôtellerie de luxe contemporaine. 

Le module ” Personalization & Luxury Service Experience” met l’accent sur la personnalisation et l’expérience de service de luxe dans le domaine de l’hôtellerie et de la gestion des produits de luxe.

Les étudiants apprennent les différentes techniques et approches pour personnaliser les services et offrir une expérience client de luxe exceptionnelle. Ils étudient également l’importance de comprendre les besoins individuels des clients afin de créer des expériences mémorables.

Le module explore des sujets tels que la segmentation client, la gestion des préférences, la création de recommandations personnalisées et la gestion des plaintes de manière profonde.

Les étudiants acquièrent les compétences nécessaires pour anticiper et surpasser les attentes des clients et pour offrir un service de luxe distinctif et exclusif. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Analyser et évaluer les besoins individuels des clients en utilisant des techniques de segmentation pour créer des expériences de service de luxe sur mesure. 
• Créer et mettre en œuvre des recommandations personnalisées basées sur une compréhension approfondie des préférences des clients, des tendances et des normes de l’industrie du luxe. 
• Résoudre les plaintes et les problèmes des clients de manière proactive en utilisant des compétences avancées en gestion de conflits et en communication, afin de maintenir une expérience de service de luxe positive et sans faille.

Le module “Luxury Branding, Marketing & Product Development” se concentre sur l’industrie du luxe et ses particularités en matière de marque, de marketing et de développement de produits.

Les étudiants apprendront les compétences nécessaires pour créer, positionner et promouvoir une marque de luxe. Ils comprendront les concepts clés de l’image de marque, de la valeur ajoutée et de la stratégie de marque dans l’industrie du luxe.

De plus, les étudiants acquerront une compréhension approfondie du processus de développement de produits dans le secteur du luxe, allant de la conception et de la production à la commercialisation et à la distribution.

Ce module permettra aux étudiants d’explorer les défis spécifiques auxquels sont confrontées les marques de luxe et de développer des compétences essentielles pour réussir dans ce domaine concurrentiel. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Conceptualiser et mettre en œuvre une stratégie de branding pour une marque de luxe, en utilisant des techniques avancées de différenciation et de positionnement. 
• Analyser et évaluer les tendances du marché du luxe pour identifier les opportunités de développement de produits uniques et attractifs, correspondant aux besoins et aux désirs des clients. 
• Concevoir, gérer et exécuter des initiatives de marketing créatives et efficaces qui renforcent la notoriété de la marque de luxe et stimulent la demande sur le marché international. 

Dans le module “Understanding the Luxury Consumer”, les étudiants plongeront dans l’univers captivant des consommateurs de produits ou services de luxe.  

Ils auront l’opportunité d’explorer en profondeur les caractéristiques, les motivations et les comportements de cette clientèle haut de gamme. Grâce à une analyse approfondie, ils seront en mesure d’identifier et de comprendre les besoins et les attentes uniques de ces consommateurs exigeants.  

Des exemples concrets et des études de cas leur permettront d’acquérir les connaissances nécessaires pour construire des relations durables avec les consommateurs de produits de luxe et pour augmenter la fidélité des clients envers un produit ou service.  

Ce module fournira aux étudiants les outils et les connaissances nécessaires pour mieux comprendre et servir les goûts et les attentes des consommateurs de luxe d’aujourd’hui. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Analyser les caractéristiques et les comportements des consommateurs de produits de luxe afin de déterminer leurs principales motivations et les facteurs qui influencent leurs décisions d’achat. 
• Évaluer les besoins et les attentes spécifiques des consommateurs de produits de luxe afin de concevoir et de proposer des offres adaptées qui maximisent leur satisfaction et leur fidélité à la marque. 
• Développer des relations durables avec les consommateurs de produits de luxe en intégrant des connaissances théoriques et des exemples pratiques pour créer des stratégies de fidélisation des clients et renforcer l’engagement envers la marque. 

Ce module traite de l’art de la stratégie ; c’est-à-dire comment analyser une situation stratégique, comment identifier et choisir une position concurrentielle supérieure, et comment créer le contexte organisationnel pour mettre en œuvre la stratégie choisie.

Les décisions stratégiques clés abordées dans ce module concernent la saisie des opportunités externes, le choix des stratégies concurrentielles, la création d’avantages concurrentiels et l’allocation de ressources critiques sur de longues périodes.

Le module adopte une perspective de gestion générale, considérant l’entreprise dans son ensemble et examinant comment chaque fonction est intégrée dans une stratégie concurrentielle globale. Il met l’accent sur l’analyse, les décisions et les actions qui influent sur la performance des entreprises hôtelières. 

Compétences / objectifs du module Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Analyser de manière critique les situations stratégiques pour identifier des positions concurrentielles optimales et élaborer des stratégies efficaces adaptées à des contextes organisationnels spécifiques. 
• Évaluer les opportunités externes et les menaces pour développer des stratégies concurrentielles innovantes, tout en optimisant l’allocation des ressources critiques sur le long terme. 
• Synthétiser les différentes fonctions de l’entreprise dans une stratégie concurrentielle globale, en intégrant les perspectives de gestion générale pour optimiser les performances des entreprises hôtelières. 

Ce module vise à fournir aux étudiants les compétences essentielles en matière de gestion financière nécessaires pour la prise de décisions éclairées dans le contexte des affaires.

Il se concentre sur la compréhension et l’analyse des états financiers, tels que le bilan, le compte de résultats et le tableau des flux de trésorerie, pour évaluer la performance financière d’une entreprise. Les étudiants apprendront à interpréter ces informations financières, à établir les budgets appropriés et à gérer efficacement la trésorerie de l’entreprise.

En utilisant ces connaissances financières, ils pourront prendre des décisions éclairées sur des questions telles que les investissements, la gestion du fonds de roulement, et l’évaluation des risques et opportunités financières. Ce module aidera les étudiants à développer une compréhension solide des bases financières nécessaires à la prise de décisions stratégiques dans le contexte des affaires. 

Compétence/ objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de 

• Analyser les états financiers et évaluer la performance financière d’une entreprise, en tenant compte d’indicateurs clés tels que la liquidité, la rentabilité et la solvabilité. 
• Développer et mettre en œuvre des stratégies efficaces de budgétisation pour optimiser les ressources financières et assurer la stabilité financière globale de l’entreprise. 
• Évaluer les opportunités d’investissement en se basant sur des données financières et prendre des décisions éclairées afin de maximiser les rendements et d’atténuer les risques financiers pour l’entreprise. 

” Creating your Business Plan” est un module qui offre aux étudiants tous les outils nécessaires pour concevoir un plan d’affaires solide et efficace.

Les apprenants seront guidés à travers les différentes étapes du processus de création d’un plan d’affaires, notamment l’identification d’un concept de restaurant innovant, l’analyse de marché, la définition de l’offre de produits et de services, la planification financière, et la stratégie de marketing.

Ce module aborde également les considérations juridiques et réglementaires spécifiques au secteur de la restauration.

À la fin de ce module, les apprenants auront acquis les compétences nécessaires pour élaborer un plan d’affaires complet et convaincant pour leur restaurant, en les aidant à mettre leur idée commerciale en action avec succès. 

Compétences/ objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de

• Identifier un concept de restaurant innovant en utilisant des méthodes de recherche approfondies et d’analyse de marché. 
• Développer une offre de produits et de services concurrentielle en intégrant des stratégies de différenciation et de positionnement. 
• Élaborer un plan financier solide en appliquant des techniques de budgétisation, de prévision et de gestion des coûts tout en garantissant la rentabilité du restaurant. 

Le module RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) explore les principes et les pratiques de l’éthique des affaires ainsi que l’engagement social des entreprises. Il examine l’importance de la responsabilité sociale des entreprises (RSE) dans le contexte économique et social actuel.

Les étudiants auront l’occasion de comprendre les principes fondamentaux de l’éthique des affaires, tels que la transparence, l’intégrité et la durabilité. De plus, ils exploreront les différents aspects de la RSE et ses impacts sur les parties prenantes, l’environnement, les communautés et la société en général. Le module fournit également des outils et des méthodes pour mesurer et évaluer les pratiques de RSE, ainsi que des études de cas d’entreprises réelles et de leurs initiatives de RSE. 

Compétences / objectifs du module 

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de

• Comprendre les principes fondamentaux de l’éthique des affaires et leur application dans les pratiques quotidiennes des entreprises. 
• Explorer et appliquer les différentes dimensions de la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et ses impacts sur les parties prenantes, l’environnement et les communautés. 
• Utiliser des outils et des méthodes pour évaluer les pratiques RSE des entreprises 

Ce module ” Leadership and Talent Acquisition” dans le secteur de l’hôtellerie se concentre sur le développement de compétences de leadership efficaces et sur les stratégies d’acquisition de talents pour les hôtels.

Les étudiants seront exposés à différentes théories et concepts-clés liés au leadership et à la gestion des talents, ainsi qu’à des pratiques exemplaires utilisées dans l’industrie hôtelière.

Ils apprendront à identifier les compétences et les traits de leadership requis pour diriger avec succès une équipe dans un environnement hôtelier dynamique. De plus, les étudiants exploreront les différentes méthodes d’acquisition et de rétention des talents dans l’industrie hôtelière afin de garantir la qualité des services et la satisfaction des clients.

Des études de cas pratiques seront utilisées pour illustrer les concepts clés et faciliter l’application pratique des compétences acquises.

Compétences / objectifs du module

Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de

• Appliquer des stratégies de leadership avancées dans un contexte hôtelier en identifiant et en développant les compétences clés nécessaires pour diriger une équipe performante.
• Élaborer des stratégies efficaces d’acquisition et de rétention de talents dans l’industrie hôtelière, en utilisant des techniques innovantes telles que la gestion des talents, la planification de la relève et l’analyse des besoins en compétences.
• Analyser et résoudre de manière créative les défis liés à la gestion des talents dans l’hôtellerie en appliquant des outils et des techniques de gestion de projet.